Eliane Costa 
Jean Imbert aime se lancer des défis... Ainsi, il s'apprête à en relever un de taille. En effet, c'est ce vendredi 15 mars que le Chef ouvre son nouveau restaurant baptisé Chez Mamie. Ainsi, le gagnant de la saison 3 de Top Chef s'est associé à sa grand-mère qui lui a inspiré cette idée. Comment ? En proposant à sa carte des plats préparés à partir des recettes de sa mamie, à l'exception des desserts.
Ainsi, il a expliqué au Parisien :
Il y a quelques mois, je me suis demandé comment faire évoluer ce lieu. Et puis, l’idée n’a pas vraiment mûri, la décision de monter un restaurant avec ma grand-mère s’est imposée. Et j’ai foncé.
Un projet qui n'a pas manqué d'étonner la principale intéressée qui a d'abord cru à une plaisanterie de la part de son petit-fils. C'est ce qu'elle a confié au Parisien :
Cette fois, il m’a bien entortillée car c’est bien réel
Quelques heures avant l'ouverture de ce nouvel établissement, Jean Imbert postait sur Instagram un cliché où on peut le voir au côté notamment de sa grand-mère. En légende il a ainsi écrit :
Dernier tasting des desserts @mamie avant l’ouverture demain
"On vous aime"
Et le moins que l'on puisse dire, c'est que nombreux sont ceux déjà à le soutenir dans ce nouveau projet... dont son amie Laeticia Hallyday. Proche du jeune Chef, elle n'a pas manqué de l'encourager elle aussi.
Nul doute qu'elle n'hésitera pas à tester elle aussi les plats de mamie lors de son prochain passage à Paris !