Simon Castaldi est né le 20 avril 2000. Après Julien, il est le deuxième fils de Benjamin Castaldi et Valérie Sapienza (sa première femme).
Il a deux demi-frères, Enzo, né en 2004, dont la maman est Flavie Flament, et Gabriel, né en 2020, le fils d'Aurore Aleman. Avant d'être approché par W9, Simon Castaldi avait débuté des études de sport.
Mais lors du premier confinement dû au Covid-19 en 2020, il se fait remarquer grâce à des live Instagram. Il arrête ses études et intègre ainsila saison 8 des Princes et princesses de l'amour.
Il en repart célibataire certes, mais il y rencontre la belle Isabeau, son fidèle ami Nathan Munda et le très critiqué Mujdat.
Simon Castaldi est issu d'une famille de personnalités très connues. Il est le petit-fils des acteurs Catherine Allégret et Jean-Pierre Castaldi. L'arrière-grand-mère de Simon, à qui il doit probablement son prénom, n'est autre que Simone Signoret !
